蜂蜜粉

蜂蜜粉是以天然蜂蜜为主要原料，小麦淀粉为载体

采取滚筒干燥工艺技术加工生产，不添加其他任何甜味剂，葡萄糖，果糖，香精，色素

及防腐剂等食品添加剂。

滚筒干燥工艺能最大限度的保留蜂蜜原有的营养成分及风味特点，而且具有储藏运输方便，流动性好，容易定量。

蜂蜜粉既保留了蜂蜜的营养价值，又克服了液体蜂蜜在使用过程中的种种不便，因此作为一种新型的天然健康的食品配料被广泛的应用于食品工业中的烘焙，冰淇淋，乳制品，肉制品，调味品，谷物早餐，营养麦片等，也可应用于保健品和药品等多个行业。

外观色泽为金黄色粉末或颗粒，

颗粒大小：20~40目

总糖含量： 65%

添加量：1-5%

各项理化及微生物指标如下：

检验项目 检验标准 检验方法

外 观  棕黄色无定型粉末，感官检验

       无异性杂质,无结块 感官检验

气 味 蜂蜜特有的气味与滋味 感官检验(口尝)

色 泽 淡黄色 标准比色卡

细 度 ≥20目  标准筛法

水 分 ≤5% 105℃,5hr减量法

灰 分 ≤0.5% 800℃,3hr减量法

蛋白质 ≤2.0% 凯式定氮法

杂 质 不得检出 挑选

总糖含量 ≥60.0% 滴定法

砷含量 ≤1ppm 原子吸收法

铅含量 ≤1ppm 原子吸收法

细菌总数 ≤1000个/g GB/T 4789 .2-2008

霉 菌 ≤200个/g GB/T 4789 .15-2008

大肠杆菌 不得检出 GB/T 4789 .3-2008

沙门氏菌 不得检出 GB/T 4789 .4-2008